ตอบคำถามวีแกน

อาหารวีแกนแพงจริงหรือ ?

อาหารวีแกนมีทั้งถูกและแพง มีหลายวิธีที่คุณสามารถเข้าถึงอาหารวีแกนราคาถูกได้ และไม่ตกเป็นเหยื่อของนายทุนที่อยากอัพราคาสินค้าด้วยการแปะสัญลักษณ์วีแกนลงไป การหาข้อมูลวัตถุดิบและวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าจะช่วยให้คุณประหยัดเงินมากขึ้น เผลอ ๆ ประหยัดมากกว่าการกินรูปแบบอื่น ๆ อีกด้วยนะ

อาหารวีแกนราคาแพงนั้นมักเป็นพวกอาหารแปรรูปเพื่อมาทดแทนเนื้อสัตว์ นักเก็ตแพลนเบส ไส้กรอกเนื้อเทียม หมูสับจำแลง นมอัลมอลด์ ชีสวีแกน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือพืชผักนำเข้าที่เป็นภาพจำของอาหารวีแกนอย่าง ควินัว อะโวคาโด แต่อาหารเหล่านี้เป็นเพียงตัวเลือกในตลาดเท่านั้น ยังมีตัวเลือกอีกมากมายที่ราคาสามารถเข้าถึงได้ในทุก ๆ วัน

อันที่จริงแล้วอาหารที่ราคาถูกในท้องตลาดเป็นวีแกนโดยทุนเดิม ข้าวสาร แป้ง เส้นพาสต้า ถั่วต่าง ๆ เต้าหู้ ผักผลไม้ตามฤดูกาล ธัญพืช ล้วนเป็นวัตถุดิบที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี การทานนอกบ้านนั้นวีแกนในไทยจะได้เปรียบตรงที่ประเทศไทยมีร้านอาหารเจหรือร้านตามสั่งอยู่มาก วีแกนจึงสามารถฝากท้องที่ร้านข้าวแกงเจได้ แต่นาน ๆ ทีโอกาสพิเศษอยากกินเชฟเทเบิ้ลหรือไฟน์ไดนิ่งก็มีร้านวีแกนให้เลือกสรรค์เช่นเดียวกับรูปแบบการกินอื่นๆ 🥳