กรดอะมิโนเป็นหน่วยเล็ก ๆ ที่ประกอบกันเป็นโปรตีน การเป็นวีแกนและได้รับกรดอะมิโนอย่างครบถ้วนเป็นเรื่องง่ายนิดเดียว เพียงแค่คุณกินข้าวกับถั่ว คุณจะได้รับกรดอะมิโนทั้งเก้าที่จำเป็นต่อร่างกาย ข้าวมีเมธีโอนีนสูงแต่ไลซีนต่ำ ส่วนถั่วนั้นเมธีโอนีนต่ำ ไลซีนสูง ดั้งนั้นข้าวและถั่วรวมกันจะได้กรดอะมิโนครบถ้วนช่วยสร้างโปรตีนที่สมบูรณ์

ไม่ได้มีแค่ข้าวหรือถั่วเสมอไป เต้าหู้ เทมเป้ ถั่วแระญี่ปุ่น ควินัว เมล็ดเจีย เมล็ดเฮมพ์(กัญชง) คุณสามารถเลือกกินให้หลากหลายไม่มีเบื่อหรือจะลองขนมปังธัญพืชทาเนยถั่ว ไม่ก็ขนมปังพิต้าจิ้มฮัมมัสก็ไม่เลว

สำหรับบุคคลทั่วไป ควรได้รับโปรตีน 0.8 กรัม ต่อ 1 กิโลของน้ำหนักตัว และการได้รับโปรตีนมากเกินไป ไม่ใช่เรื่องที่ดี เพราะจะส่งผลเสียต่อการทำงานของตับและไต

ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับไลฟสไตล์ของแต่ละคน ถ้าคุณเป็นคนที่ออกกำลังกายอย่างหนัก อาจต้องการโปรตีนมากกว่าคนอื่นๆ อย่างคุณตูน @toon_vegan นักเพาะกายทีมชาติ ! 💪