เรามักติดภาพจำว่าแคลเซียมต้องมาจากนมวัวเท่านั้น แต่นั่นเป็นภาพจำที่ล้าหลัง นมพืชมากมายที่ขายในตลาดหรือแม้กระทั่งน้ำผลไม้ก็ได้มีการเสริมแคลเซียมลงไปด้วย (อ่านฉลากก่อนนะ!) 

ในอาหารแพลนท์เบสที่ปริมาณแคลเซียมสูงนั้นสามารถพบได้ในผักใบเขียว กะหล่ำปลี ผักกาดเขียวปลี คะน้า บลอคโคลี่ ถั่วและธัญพืชอย่าง เทมเป้ ถั่วเหลือง งา

โดยเฉลี่ยแล้วเราควรได้รับแคลเซียม 1000-1200 มิลลิกรัมต่อวัน 

สิ่งที่ต้องระวังคือปริมาณที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้จริง 

ผักใบเขียวที่มีออกซาเลท (สารยับยั้งการดูดซึมแคลเซียม) สูงมากอย่างผักโขม แม้จะมีแคลเซียมสูงแต่ปริมาณที่ร่างกายได้รับจริงกลับน้อยกว่านั้น อีกทั้งการดูดซึมแคลเซียมนั้นต้องใช้วิตามินดีในการช่วย 

ตัวอย่างโภชนาการ

• นมพืช(เสริมแคลเซียม) หนึ่งแก้ว มีแคลเซียม 80 - 500 มก. (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ)

• เทมเป้ หนึ่งถ้วย มีแคลเซียม 180-200 มก. 

• คะน้า หนึ่งถ้วย มีแคลเซียม 170-180 มก. 

• กวางตุ้ง หนึ่งถ้วย มีแคลเซียม 160 มก. 

• งา หนึ่งช้อนโต๊ะ มีแคลเซียม 90 มก.